Δείτε πώς μπορείτε να αλλάξετε τη λεπίδα ενός βοηθητικού μαχαιριού:
1. Αναποδογυρίστε το μαχαίρι. Χρησιμοποιήστε τον αντίχειρά σας για να πιέσετε το πίσω κάλυμμα και, στη συνέχεια, στρίψτε το αριστερά και δεξιά αρκετές φορές μέχρι να αφαιρεθεί το κάλυμμα. Στη συνέχεια μετακινήστε το ρυθμιστικό και τραβήξτε το προς τα πίσω για να αφαιρέσετε τόσο το ρυθμιστικό όσο και τη λεπίδα.
2. Το ρυθμιστικό και η λεπίδα είναι ξεχωριστά. Αφαιρέστε την παλιά λεπίδα, περάστε την τρύπα της νέας λεπίδας μέσα από την κουκκίδα στο ρυθμιστικό και πιέστε την προς τα μέσα. Η άκρη της λεπίδας θα γλιστρήσει προς τα πάνω μαζί με το ρυθμιστικό από πίσω. Στη συνέχεια, επανατοποθετήστε το μικρό κάλυμμα.
3. Ένα μαχαίρι χρησιμότητας είναι ένα μαχαίρι που χρησιμοποιείται για την τέχνη και τη χειροτεχνία, κυρίως για την κοπή μαλακών υλικών. Αποτελείται συνήθως από μια πλαστική λαβή και μια λεπίδα και έχει σχεδίαση έλξης-. Τα βοηθητικά μαχαίρια διατίθενται σε διάφορα μεγέθη, από περίπου 20 cm έως περίπου 10 cm.
4. Όταν χρησιμοποιείτε κανονικά ένα μαχαίρι, συνήθως χρησιμοποιείται μόνο η μύτη. Η κοπή, το σκάλισμα και η σήμανση είναι οι κύριες λειτουργίες του. Ωστόσο, η λεπίδα αυτού του τύπου μαχαιριού είναι πολύ εύθραυστη και η λεπίδα δεν μπορεί να επεκταθεί πολύ όταν χρησιμοποιείται. Επιπλέον, η σκληρότητα και η ανθεκτικότητα της λεπίδας (αυτές είναι δύο διαφορετικές έννοιες στα μαχαίρια χρηστικότητας) επίσης ποικίλλουν ανάλογα με το υλικό της λεπίδας.
